남자도 쉽게 하는 땅콩조림 만들기.
냉장고 열어보니 집에 반찬으로 먹을거라곤 김치하나밖에 없어서 '한번 해 놓고 오래 먹을수 있는것' 을 만들어놓을 요량으로 시작. 주방일 서툰 아내덕에 날로 요리솜씨가 늘어간다 ㅠㅜ 집에 굴러다니는 요리책을 보니 오호라.. 땅콩조림 요거 참 쉬워보인다. .... 일단 본재료는 땅콩 100g , 호두 100g, 당근 1/8개 조림장으로는 간장2큰술, 물 2/3컵, 물엿1과1/2큰술, 가다랑어포간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2작은술 요렇게 준비하면 된단다. 땅콩과 호두는 마른 팬에 살짝 볶아주면 잡냄새를 제거할 수 있단다. 달달달달 볶으면 타는수가 있으니 살짝만 볶아주자. 땅콩을 껍질을 벗겨야 하나.. 그냥 둬야하나 한참을 고민을 했는데 나중에 양념이 잘 묻어나려면 껍질이 있는게 맞을거 같아서 껍질째..
일상다반사
2009. 12. 28. 14:19