매실의 계절 6월! 집에서 만드는 매실액기스 (매실청)
매실수확의 계절인 6월이 되니 동네 마트며 인터넷 쇼핑몰이며 여기저기 매실 파는게 눈에 띄인다. 흔히들 말하는 매실액기스, 즉 매실청 만드는게 별로 안어렵다고 하던데... 나도 한번 만들어볼까? 하는생각에 바로 도전 !! ... 찾아보니 재료도 단순하고 별로 어렵지도 않은게 마음만 먹으면 누구~나 만들 수 있는거겠더라는... 그 마음먹는게 어려워서 그렇지. ^^;;; 아무튼. 매실청 만들기 도전! 준비물. : 매실 10Kg, 동량의 설탕 10Kg ( 매실과 설탕의 비율 1:1 ) 소주 약간. 유리병... 끝! 좀 허무할 정도로 단순한 준비물이 아닌가 ㅎㅎ 아내가 어찌어찌해서 들고온 매실 5Kg, 그리고 인터셋으로 주문해둔 매실 10Kg이 곧 도착을 할 것이고... 황설탕 15Kg한푸대, 그리고 유리병. ..
일상다반사
2010. 6. 22. 09:25