홈메이드 피클과 함께하는 간편한 파스타 알리오올리오 만들기
드라마 한편이 사람 잡는다고... 주말엔 꼭 알리오올리오를 만들어주겠다던 아내. 언제나 그렇듯... 결국.. 아내는 큰소리만 치고 만들긴 내가 만들었다. -_-;; 재료 : 스파게티 면, 올리브오일, 마늘3쪽, 올리브오일 3스픈, 페페론치노(마른고추1개), 파마산치즈, 파슬리가루, 후추... 보다시피 재료도 몇 안되고 조리법 또한 간단. 조금만 숙련(?)되면 라면끓이는것보다 쉽게 할 수 있을듯... ... 우선 재료를 손질하기. 마늘을 얇게 썰어서 준비해두고 ( 너무 종이마냥 얇게 썰진 말고 ㅎ ), 마른고추도 씨를 털고 잘 부스려트려준다. 페페론치노 라고 이탈리아 매운고추를 써야 한다는데 어디 보통 살림하는집 주방에 페페론치노 라는 낮선 식재료가 있을리 만무. 흔히 볼 수 있는 붉은 마른 고추로 대신해..
일상다반사
2010. 1. 25. 11:06
