주말농장에서 캐온 감자로 만든... 통감자 조림
지난 주말에 주말농장에서 수확한 올해 햇 감자 ( http://dunkin.tistory.com/3384 ) 그중 사이즈가 좀 되는놈들은 놔두고 밥반찬으로 해 먹어야겠다는 생각에 자잘한것들만 골라서 통감자 조림을 했다. 감자 씻어넣고 감자가 살짝 잠길정도로 물 넣고 간장, 설탕, 물엿, 참기름 쬐~끔 넣고 조리면 끝! ( 물 2컵, 간장 대여섯 큰술, 설탕 서너큰술, 물엿 한 열큰술?, 참기름 작은술 ) 아. 맛이 좀 심심(?)할거 같아서 여기에 가쯔오부시 장국 작은큰술 첨가하기도 했음 참.. 별거 없다 ㅋ 그리하여 완성 ! 여기에다가 깨소금 조금 뿌려서 먹으면 됨. ^^ 잘 될까? 하는 불안불안한 마음으로 조리를 했지만 예상외로 짭쪼롬하고 달달하니 감칠맛이 짝짝~나는게 아주 먹을만하더라는 ㅎㅎ 새삼 나..
일상다반사
2009. 7. 3. 13:47
