Another Seol's Story

생강을 한박스 사서 반은 편강을 만들고 ( http://dunkin.tistory.com/3566 ) 남은 반으로 생강차를 만들었다. 생강차를 어떻게 만드는지 전혀 모르지만 '인터넷이 있지 않은가!' 라며 무작정 달려든것 ㅎ 대충 찾아보니 두어가지 방법이 있던데 1. 생강 채를 썰어서 생강채와 흑설탕을 재워두면 흑설탕이 녹으면서 생강차가 되는방법. 단.. 생강차를 타 먹을때는 그냥 따듯한물만 넣어서는 생강차맛이 잘 안나고 타먹을때마다 한번 끓여내야 먹을만하다고 하는... 2. 녹즙기 등으로 생강 즙을내서 흑설탕 넣고 한번 끓여내는 방법. 이것은 마실때 따듯한 물만 넣으면 바로 먹을 수 있다고 하더라... 흠. 한번 귀찮고 먹는내내 편하려면 뭐.. 생각할것도 없이 두번째 방법이다.!! 일단 생강 껍질을..

일상다반사 2009. 11. 16. 16:51

쉽고도 간단한 편강 만들기 ! 생강이 요즘 제철인지 많이 싸더라. 요즘 신종플루니 뭐니 한창 난리인데 어찌됐건 생강이 감기예방에 좋다니깐! 하며 덜컥 한박스를 사버렸다. ( 나야 예방접종을 맞았지만.. 아내는 생강이라도 먹여야지 ㅠㅜ) 대충 집의 체중계에 올려보니 3.5Kg정도 된다. 처음엔 생강차를 한번 만들어볼까.. 하고 산거였지만 너무 많아서 이참에 '편강'을 만들어보기로. 편강이라... 예전에 만들어봤던것도 아니고 인터넷을 뒤적거려 따라 해 보는수밖에.. 일단 생강 껍질을 까야지... 울퉁불퉁하게 생긴 생강 껍질을 하나하나 다 깔 생각하니 앞이 캄캄~해서 생강껍질 쉽게 벗기는법을 찾아보니... 아이고 이게 왠떡! '생강을 한 2시간 정도 얼린후 손으로 문지르듯 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨집니다' 라고..

일상다반사 2009. 11. 11. 18:30